7 Resep Masakan Simpel dan Mudah Sehari-hari
Memasak bisa dibilang "susah-susah mudah" bagaimana tidak, bagi yang menyukainya pasti hal tersebut mudah, berbeda dengan orang yang tidak menyukainya. Akan tetapi kebutuhan dasar sebagai manusia, agar dapat bertahan hidup, sehingga kemungkinan besar mau memasak, bila tidak mau ada alternatif lain dengan cara membeli, akan tetapi mengeluarkan biaya yang lebih.
Bagaimana Cara Memasak?
Memasak adala proses mengelola suatu bahan makanan menjadi matang atau enak dimakan. Memasak tidak haruslah serumit yang dibayangkan, ada juga yang memasak sederhana, yang tentunya dengan rasa lezat, tidak kalah dengan memasak rumit. Beberapa rekomendasi masakan simpel dan mudah dengan cara membuatnya bisa kalian terapkan sebagai pemula:
Ikan Goreng
Bahan :
- Ikan (Terserah mau pakai ikan apa)
- 3 siung bawah putih
- 1 buah cabe
- kecap asin
- jeruk lemon
Cara Buat:
- Cuci bersih ikan, kemudia goreng sampai matang
- Goreng bawang putih, setelah matang
- Ulek bawang tersebut dengan cabe dan perasan jeruk lemon
- Sajikan sambal dan ikan goreng tersebut
Kentang Mustofa
Bahan:
- 2 buah kentang
- 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
- 2 lmbr daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Garam, Gula, Penyedap
Bumbu Halus:
- 10 biji cabe setan
- 5 biji cabe merah keriting
- 3 siung baput
- 4 siung bamer
Carbuat:
- Kupas kentang, potong korek api, rendam kentang sementara bumbu disiapkan, cuci bersih kentang sampai air keruh nya hilang ( air pati ).
- Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak, jgn sering² dibalik, biarkan kering, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas sampai wangi, beri garam, gula, penyedap, koreksi rasa, terakhir masukkan larutan asam jawa, biarkan membentuk caramel, setelah keluar buih² kecil dan membentuk caramel masukkan kentang.
Sop Tulang Sapi
(Bumbu Rempah)
Bahan :
- Tulang sapi 500g
- Daging sapi 250g
- Kembang kol
- Kol
- Wortel
- Kentang
- Tomat
- Kapri
- Daun bawang
- Daun seledri
Bumbu Rempah :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Pala 1 biji
- Cengkeh 3 biji
- Kapulaga 2 biji
- Merica bubuk 1bgks
- Air kaldu
- Gula pasir
- Garam halus
Bahan tambahan:
- Jeruk nipis
- Kecap
- Cabe rawit
- Emping goreng
- Nasi hangat
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
Cara membuat:
- Rebus Tulang sapi dan daging sampai lunak.sisihkan air kaldunya.
- Iris tipis bawang merah lalu goreng setengah matang masukkan bawang putih geprek, batang daun bawang, Tumis kembali smpai harum.
- Tuang air kaldu, tambahkan air secukupnya masukkan cengkeh, kapulaga, merica,geprek biji pala.
- Masukkan tulang dan daging yg sudah lunak beserta, wortel, kentang. Rebus smpai wortel dan kentang empuk.
- Masukkan Gula, garam, sayuran koreksi rasa, masak sebentar saja.
- Sop tulang sapi siap disajikan beserta bahan tambahan.
Sop Brokoli dan Daging Sapi
Bahan
- Brokoli 1 kuntum
- Wortel 1 buah
- Kentang 1 buah
- Oyong 1 buah
- Bakso sapi 6 butir
- Seledri 1 tangkai
- Daun bawang i tangkai
- Daging sapi 100 gram
- Bawang putih 3 siung
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Pala 1/2 buah parut kasar
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
Cara buat:
- Rebus daging sapi dengan bawang putih geprek hingga empuk
- Masukan secara bertahap sayuran mulai dari kentang,wortel,bakso,oyong,daun bawang terahir brokoli dan seledri.
- Bumbui sop sesuai selera. .
- Test rasa sajikan
Oncom Tauge
Bahan:
- 4 bh oncom potong dadu jangan terlalu kecil
- 1/4 kg tauge kedelai
- 1 ons cabe hijau iris serong
- Bumbu halus:
- 4 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 1 bh tomat yg kecil aja
- Garam, gula, penyedap.
Cara buat:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tauge kedelai. Tambahkan air 1 gelas. Masak smpai tauge 1/2 Mateng, masukkan oncom, cabe hijau, garam, gula penyedap, air lagi 1/2 gelas. Masak sampai tauge matang. Tes rasa. Sajikan.
Kangkung Cabe & Trasi
Bahan :
- 1iket Kangkung,petikin daun & batang muda'a. LaluCuci,tiriskan
- Bumbu iris :
- 3biji bawang merah & 1siung bawang putih
- 1cabe merah besar
- 4cabe rawit merahv
- 1tomat
- Trasi secukupnya
- Garam & penyedap secukupnya
Cara membuat :
Bawang merah & putih di tumis sampai harum,masukan trasi,lalu cabe. Masukan kangkung,garam & penyedap,aduk. Masukan tomat,aduk rata. Tes rasa,lalu angkat
Resep Urab Genjer
Bahan :
- 1 ikat genjer
- Garam
- Cabe
- Bamer&baput
- Terasi
- Kencur
- Gula
- Sasa
- Kelapa
- Kecombrang (optional)
Carbuat :
Potong² genjer lalu rendam pakai air panas selama 5 menit lalu tiriskan ,lalu parut kelapa
Lalu Goreng baput&bamer terasi
Haluskan semua bumbu lalu campurkan kelapa parut kecombrang dan genjer tinggal di aduk² jadi dehh
Selamat mencoba
Itu beberapa resep masakan simpel dan mudah yang bisa kalian terapin di rumah masing-masing, selamat mencoba.
